Svinjski Cordon Bleu – ukusan punjeni proizvod
Ovaj klasični svinjski Cordon Bleu je punjeni mesni proizvod zauzima važno mjesto u profesionalnoj gastronomiji. Prisutan je u restoranima, hotelima, kantinama i catering uslugama. Pogodan je za kuhinje koje trebaju zasitan i provjeren proizvod za svakodnevnu ponudu.
Svinjski Cordon Bleu sastoji se od svinjskog mesa punjenog sirom i šunkom. Obavijen je finom panadom koja tijekom pripreme postaje zlatno hrskava. Unutrašnjost ostaje sočna i bogata okusa. Kombinacija mesa, sira i šunke daje pun i prepoznatljiv okus. Zbog toga je vrlo prihvatljiv širokom krugu gostiju. Lako se uklapa u standardne i dnevne menije.
Vanjski sloj osigurava stabilnu teksturu i atraktivan izgled pri serviranju. Proizvod je standardiziran kako bi svaki komad dao isti rezultat. Zahvaljujući klasičnom profilu, jednostavno se uklapa u različite tipove kuhinja i koncepte posluživanja. Često se koristi kao glavno jelo u profesionalnim jelovnicima.
Zamrznuti proizvod za stabilnu kuhinjsku ponudu
Kao zamrznuti proizvod omogućuje dugotrajno skladištenje i jednostavno upravljanje zalihama. Priprema je brza i bez dodatne obrade.
To smanjuje operativne troškove i ubrzava rad u kuhinji. Posebno je korisno u objektima s velikim brojem servisa. Lako se kombinira s krumpirom, rižom, povrćem i salatama. Pogodan je za restorane, fast food i catering.
Stabilna kvaliteta i jednostavna priprema osiguravaju pouzdan rezultat u svakom serviranju i olakšavaju svakodnevni rad u profesionalnoj kuhinji.
